mercoledì 24 marzo 2010

Tarte Tatin ai pomodorini e bufala


INGREDIENTI

1 cucchiaio di aceto balsamico
1 cucchiaio di zucchero
1/2 cucchiaio di foglie di timo
30 pomodorini ciliegini da riempire una teglia tonda
1 rotolo pasta sfoglia
1 mozzarella di bufala
olio extra vergine

PREPARAZIONE

Riscaldare il forno a 200°,
mettere in una padella su fuoco medio l'aceto, lo zucchero e il timo.
Far sciogliere lo zucchero e aggiungere i pomodorini fino a che non siano ben caramellati,togliere dal fuoco e far raffreddare.
Ungere il tondo della teglia e disporre i pomodorini a testa in giù, versare un pò di liquido di cottura e coprirli con la pasta sfoglia.
Infornare per 20/25 minuti e sfornare ribaltando la torta.

1 commento:

  1. YUM! great blog!
    loving the posts
    stop by some time xx
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