Cheesecake

INGREDIENTI

300 gr biscotti Digestive

125 gr burro

2/3 cucchiai di sciroppo d'acero

800 gr philadelphia

4 uova

una fialetta di estratto di vaniglia

200 gr zucchero

frutti di bosco surgelati

PREPARAZIONE

- Frullare i biscotti e unire il burro fuso e lo sciroppo

- Mettere nella teglia il composto sopra della carta da forno, pressando bene

- Separare i tuorli dagli albumi

- Montare gli albumi a neve

- Mescolare i tuorli con lo zucchero, il philadelphia, la vaniglia e infine gli albumi delicatamente

- Versare sulla base di biscotto

- Infornare a 180° per 50 minuti

- Far raffreddare e versare sopra i frutti di bosco scaldati!