Ingredienti. pasta sfoglia
. pomodorini ciliegini
. caprino
. olio e aceto balsamico
. timo
. pancetta coppata
Preparazione
Incidere con un bicchiere o tazza, dei cerchi di circa 9/12 cm nella pasta sfoglia e infornare i dischi su carta da forno a 200° per 15/20 minuti.
Rosolare la pancetta tagliata a listarelle.
Sfornare le sfogliatine e dopo averle fatte raffreddare spalmare uno strato di caprino e disporre sopra i pomodorini conditi con olio, aceto balsamico, timo e la pancetta rosolata.
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