Chocolate chips

Amo i Chocolate Chips,

mi ricordano i tragitti dall'hotel Indian Creek di Miami alla scuola Ef la mattina presto..

L'estate scorsa a Miami..quanti ne ho mangiati!

E così ecco la ricetta, anche se purtroppo non sono esattamente come quelli originali..

Ingredienti per circa 20 biscotti:

. 125 g burro

. 175 g zucchero di canna

. 1 cucchiaio di latte

. 1 uovo sbattuto

. 175 g farina

. 1 cucchiaino di lievito in polvere

. 275 g gocce di cioccolato fondente

Preparazione:

Scaldare il forno a 180°.

Rivestire la teglia con carta da forno.

Sbattere il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto pallido e cremoso.

Aggiungere il latte e l'uovo.

Unire la farina ed infine il lievito mescolando delicatamente.

Aggiungere le gocce di cioccolato.

Con un cucchiaio versare il composto nella teglia tenendo una distanza ci circa 3 cm tra un biscotto e l'altro per evitare che durante la cottura gonfiandosi si attacchino.

Infornare per 15 minuti finchè i biscotti non saranno dorati.

Far raffreddare e servire.

Conservare in un contenitore ermetico.